Quesos Don Pablo
Invitación
Invitamos a nuestros clientes a conocer una variedad exclusiva de quesos, mieles, mantequillas de campo, longanizas artesanales de la zona, entre otros productos, todo a su disposición. Estamos ubicados en Avenida Pinto, local 163- Bandejón 3, Temuco.
Celular: +56935619942
Los esperamos.
Nuestra misión
Nuestra misión en "Quesos Don Pablo" es ofrecer el surtido más amplio de productos con la mejor calidad del mercado. Además de poseer la un amplio conocimiento de todos los productos que ofrecemos, para que lleguen a su hogar frescos y con un sabor delicioso.
Estamos y estaremos a disposición de todos nuestros clientes, con el fin de que vivan una experiencia única al probar cada uno de nuestros productos.
Un poco de historia...
Faja Maisan es una zona típica de la comuna de Pitrufquén, ubicada a unos 30 km al sur-poniente de Temuco. Esta zona es reconocida por la fabricación de los quesos artesanales más famosos de la región de La Araucanía y de Chile.
Para quienes no conocen Pitrufquén y menos Faja Maisan, les transmitimos que esta zona se compone de tres sectores; Faja Maisan, Quinque y Comuy. Las tres son localidades que mantienen una larga tradición que data desde 1905 en la producción de quesos, haciéndose reconocidos a nivel nacional.
Cuentan los lugareños que la historia de esta zona se remonta a la llegada de familias de colonos alemanes, tales como las familias Rilling, Brun, Schneider, Kutzner, Pfeiffer, Nickel, Redel, Conus y Schulz, entre muchos otros. Los que estrecharon lazos con los mapuches y con los otros nuevos chilenos de origen italiano, suizo, belga y francés.
¿De dónde proviene el nombre "Faja Maisan"? Se deriva del nombre de uno de los grandes pioneros en la producción de quesos en la comuna de Pitrufquén; el colono alemán "Max Maisan". Quien gracias al exquisito sabor y calidad de sus quesos, logró posicionar el lugar como la zona reconocida a nivel nacional por la producción de leche y quesos de gran calidad.
Hoy, casi 100 años después, el sector apuesta a alcanzar nuevos mercados. Orientados a un mejoramiento continuo, dando cumplimiento a los requisitos de la autoridad sanitaria.
Un poco de historia...
Chile tiene su producto estrella, que es el queso chanco. Que lo enarbola, es totalmente artesanal, se produce con leche fresca, tiene un corto período de maduración y es hecho con productos muy simples. No es fresco, pero tampoco madurado. El resto es secreto”.
El "Queso", se fabrica con leche de vaca normanda, de una variedad originaria de Francia. La leche de vaca normanda es especialmente apreciada para la producción de quesos y cremas.
Pero si hablamos de quesos, debemos hablar del exquisito "Queso Faja Maisan", el cual se presenta en un formato de 850 gramos aproximados. Y que se caracteriza por ser del tipo mantecoso, complementado con diversas especias, tales como el orégano, pimiento morrón, pimienta, ciboulette, aliño completo, ajo y merquén.
Productos
Nuestro inventario
Quesos
Queso Chanco mantecoso artesanal.
Quesos Gouda.
Quesos Semi - industriales.
Quesos Marchioni Brun.
Quesos Faja Maisan variedades.
Queso Llanero Venezolano.
Quesos frescos y maduros.
Quesos laminados.
Quesos con especias de campo.
Miel
Miel de Ulmo.
Miel de Multifloral.
Miel de Castaño.
Miel de Cerezo.
Miel de Raps.
Mantequillas
Mantequillas artesanales de campo.
Merquén
Merquén cacho cabra ahumado y tostado.
Costillar ahumado
Costillar ahumado artesanal sellado al vacío.
Lomo Kassler
Lomo Kassler artesanal sellado al vacío
Longanizas.
Longanizas artesanales de la zona.
Salame
Salame.
Propóleo
Propóleo.
